Chez Léon
Gastronomie · Bruxelles
Chez Léon, aujourd'hui la plus grande surface de restauration de Bruxelles, a été créé rue des Bouchers en 1893 par Léon Vanlancker, dont les descendants dirigent toujours l’entreprise. La spécialité du restaurant est le plat populairement appelé « moules-frites ».
Son propriétaire actuel, Rodolphe Vanlancker, est à l'origine du développement en France de la chaîne de restaurants Léon qui a la même spécialité.
Créée en 1989 sous forme de franchise, Léon de Bruxelles est aujourd'hui une entreprise française indépendante qui compte environ 78 restaurants, tous en France.
Le 17 janvier 2012, la chaîne s'implante à Londres, sous le même titre et avec les mêmes spécialités.
Extrait de Wikipédia: Chez Léon · CC BY-SA 4.0
